【點亮心靈】生命教育整體規劃：

有時候會問：為甚麼個別學科不需要全校整體規劃，而提出生命教育的教育同工卻經常強調生命教育要有成效，就需要全校整體規劃？或者我們可以舉一個例子，探討多層次、多範疇的整合，從而思考到生命教育全校整體規劃的需要。

近期一些兒童全營養奶粉的廣告，聲稱兒童偏食不是問題，因為這些產品，可以為兒童提供全面的營養，如果我們不介意未來一代可能日常食用就是全人工配方的營養製劑，又有甚麼問題呢？

筆者兒時母親的要求是「煮出來的就要吃」。現在孩子揀飲擇食，每日每餐都可能是一次親子角力，偏食是親子關係、溝通和情緒處理重要的一環，而且對雙方都可能是一種要面對、克服，以至於尋求超越的逆境。偏食也是一種「成癮行為」，不是吩咐「煮出來的就要吃」，就可以解決。在家中揀飲擇食，到學校或其他場合，孩子也要面對不同關係、溝通、情緒、逆境等問題。

偏食的營養知識問題，偏食可能造成一些營養素的缺乏或過多，因而影響健康，而有些廣告特別提到偏食導致缺乏鐵質影響腦部發展，似乎是配合了家長特別著重孩子智力和學習能力的發展，但這種說法有沒有問題？不過，偏食更常見的問題是吸收過多某些營養，特別是糖或脂肪，而全營養品因為本身也含有日常所需的熱量，加上孩子本身因偏食所攝取偏多的熱量，相信也造成問題。筆者提出這些思考，一方面是涉及營養知識，也是嘗試以批判思考的方式對待廣告或其他資訊。

談及兒童奶類製品，相信大家不會忘記因食用含有三聚氰胺奶粉而成為「結石寶寶」的孩子，也不會忘記為孩子奔走而裁定「尋釁滋事罪」罪名成立的父親趙連海先生。食物安全當然十分重要，但從三聚氰胺奶粉事件，我們必須從關心兒童食物的安全，看見民主、自由、人權和法治對國家的重要。

關於奶類製品廣告，近期社會在討論規管嬰幼兒奶粉廣告，禁止宣傳能代替母乳的聲稱，那麼，兒童全營養奶粉，又是否應受規管，不能聲稱代替均衡食用不同自然食物的習慣？這樣對商品銷售業務和廣告創作，是否作出了過度的管制？這些都是值得探討的問題。

人類吸取營養，除了少數是非生物性來源攝取、生物分泌物或植物的一部份，大部份食物是其他植物或動物的生命。那麼，均衡飲食不正是要多吃不同種類的生物？從宗教教育與心靈教育的角度來看，要教導孩子抱著甚麼態度去尊重其他生命，同時也進食其他生命？

講均衡飲食，可能也要講「不進食」（禁食，甚或是絕食），這可能涉及不同宗教靈修的方式，甚至也可能是表達政見的方式。基督宗教教育當中講飲食，我們也要記取耶穌的教導：「人生活不只靠餅」（路加福音四4）。生命的價值和意義不單在於有食物能維持的肉身生命，那麼，生命要追求，要成就的價值和意義又是甚麼呢？

或者大家可以發掘更多涉及偏食的問題或議題，更可以從飲食習慣的問題引申到生命的思考。現今很多專業都強調仔細分工，但生命的培養和教育方面，我們是不是可以從多角度、多層次的整合來思考學校整體規劃？附圖是寶血會培靈學校的生命教育課程架構和組織，或許這樣美麗的花朵，可以給大家一些啟發。

順帶一提，寶血會培靈學校是二〇一〇至一一年度「行政長官卓越教學獎德育及公民教育領域得獎學校」，上圖取自優質教育基金網址。

•宗教教育與心靈教育中心於二〇一〇至一一學年承辦由教育局委託的「協助小學規劃生命教育計劃」，稍後本專欄文章分享相關學校的生命教育經驗

•「點亮心靈」專欄／由教育學院宗教教育與心靈教育中心統籌供稿／本文作者何榮漢博士為該中心經理