【Bon Voyage！】吃一口，家的味道

認識我的朋友都知道：我很愛吃！當美食擺在跟前，我便會大大口、開懷暢盡的吃、口中忙著叫：「很美味啊！」⋯⋯家人朋友稱，這就是看見我其中最快樂的一刻！幾年前，當我拿起背包，決定往（未知的）異國去，作耶穌的小使徒時，我在心中向天主奉獻的小犧牲，除了是親情友愛，就是我喜歡的食物：家常小菜、點心、火鍋！

離開了數年，就鍛鍊了一張「飯來張口」的嘴：當前擺著甚麼，便吃甚麼，縱然味道不是我最喜歡的。我才明白，這也是一種「自由」。雖然沒有在家中慣常的美味，但把口慾放得下，便更有心力去思想天國的事、隨天主派遣哪裡便往哪裡、減少埋怨、減少浪費。

雖然，我的心中，對於美食，特別是廣東菜的美味，仍舊是同樣的熱愛。但我發現了一種更能夠奉獻「美味」的方法！

就是為外國的兄弟姊妹和朋友，烹調我喜歡吃的美味！當然，我的廚藝不算巧手，但一些家常的菜色，總可以嘗試；在外地的超級市場，「亞洲╱中國」味道的食材，真是十分有限。所以，唯有加上創意，用西方的食材，造東方的味道！在大節日時，我會造：炒飯、咕嚕肉、春卷、餃子⋯⋯最近還成功造了燒賣！眾人開懷大嚼的時候，比我自己食到美味，更覺喜樂呢！

關於吃，我還發覺，每一個國家，也有我們「家鄉」的味蕾感應：一種想家的味道！對於我來說，是香香綿綿的米飯（外國買到的米，煮出來都是硬硬的，很難有「綿」的感覺呢！）、對於比利時人，大概是香香的炸薯條、波蘭的朋友，是媽媽用盡愛心煲成大大鍋湯、法國人？是家鄉特產的那種芝士、配上紅酒、加上外脆內軟的法國麵包！非洲的兄弟姊妹口味，視乎不同的區域，但鮮紅的辣醬是眾人一致的心頭好！

最近有點感冒、喉嚨發炎了，在床睡上數天，食而不知其味（況且外國人沒有「誡口」的避忌，竟給我端上薯條呢！）。有位法國姊妹依照我的「指示」，給我煲了些白粥，還加上了我爸爸在香港時給我預備，著我要帶往海外的瑤柱！真令我感動極了。我跟她說：「對啊，這才是調理身體所需要的食物呢！」她搖搖頭，表示不明解，她說：「是因為你爸爸給你預備的，才令你的心靈安慰吧？」

也許，所謂「家」的味道，就是被愛的感覺吧？