宗座科學院峰會 探討社會廢棄食物問題

（梵蒂岡新聞訊）宗座科學院於十一月十一至十二日在梵蒂岡召開會議，邀請各地專家集思廣益，好能減少糧食和農產品資源的廢棄。

會議首天，教宗方濟各發表推文寫道：「我們必須終結丟棄文化，向天主祈求日用食糧。食物的廢棄助長饑餓和氣候變化。」

該會議有兩大重點，第一是達成聯合國可持續發展目標，減少食品生產過程中流失的糧食數量，並加以重新分配；第二是響應教宗在《願祢受讚頌》通諭中的號召，克服他所譴責的丟棄文化， 在全球層面作出具體改變。

宗座科學院強調，糧食的廢棄和流失不僅是個道德問題，也是對地球有害的現象，因為生產這些糧食會增加溫室氣體的排放量，浪費水源和土壤。在這種處境中，窮苦百姓尤其深受其害；為此，宗座科學院的目的之一，是要推動以科學途徑解決問題的進程，觸及不同團體，擴大所需的聯盟，以應對流失和廢棄糧食的挑戰，為增進全球糧食安全提供建議。

宗座科學院總監索龍多主教（Marcelo Sanchez Sorondo）對梵蒂岡新聞網說：「所有國際糧食機構今天都譴責一個恐怖的事實，也就是糧食的流失和廢棄；我們必須加以應對。流失和廢棄糧食是兩碼子事：糧食的流失、數量和質量的下降，出於許多國家沒有足夠的工具來儲藏它們；廢棄糧食則是指，由於各種原因，糧食的產量沒有全數消耗完畢。這正是我們要分析的部分。」

主教說：「全世界有八億人糧食不足，另外有八十萬人得不到有營養的糧食，但是有三分之一的人類飲食過剩卻營養失衡，因為他們攝取過多食品卻營養不良。因此，我們今天更要承擔起新的道德義務，意識到這個問題，並尋求解決方法。」